#hoạt độ nước

Làm mứt sâm và sâm tẩm mật ong: sên đường, khoá nước, mật bị chua và hạn dùng

Mứt sâm và sâm tẩm mật ong là sản phẩm ướt, hỏng theo kiểu khác lát khô. Cách sên đường, vì sao mứt chảy nước, vì sao hũ mật sủi bọt và cách đặt hạn dùng.