Lát sâm khô bị mốc, mọt: nguyên nhân từ độ ẩm và cách chặn trong mùa mưa Tây Nguyên
Lát sâm Bố Chính mốc và mọt chủ yếu vì độ ẩm còn sót sau sấy và hút ẩm lại khi cất. Cách kiểm độ khô, đóng túi, giữ kho qua mùa mưa dài ở vùng hồ Tà Đùng.
#sơ chế sâm tà đùng
Xông lưu huỳnh khi sấy sâm: vì sao nên bỏ và cách giữ màu lát bằng quy trình sạch
Xông lưu huỳnh làm lát sâm trắng và ít mốc nhưng để lại tồn dư sulfit, mùi hắc và mất lòng tin. Cách giữ màu lát bằng sơ chế nhanh, thái đều, sấy nhiệt vừa.