Bán sâm củ tươi, lát khô hay làm sản phẩm: chọn theo vốn, công và đầu ra của nhà vườn
Bán củ tươi thu tiền nhanh nhưng phụ thuộc người mua; lát khô giữ được hàng; làm sản phẩm thêm giá trị nhưng thêm vốn, thủ tục. So sánh để chọn đúng với vườn mì
#sâm lát khô
Chế biến sâm Bố Chính ở cơ sở nhỏ: chọn sản phẩm nào trước và đi từng bước ra sao
Nhà vườn quanh hồ Tà Đùng muốn làm sản phẩm từ sâm nên đi từ lát khô đóng gói, rồi mới tới bột, trà túi lọc, mứt. Bậc chế biến, việc cần làm và rủi ro từng bậc.
Sâm lát khô đóng gói bán lẻ: phân loại lát, làm sạch, định lượng và đóng túi theo lô
Từ bao lát khô sau sơ chế tới túi sâm bán lẻ: phân hạng lát, sàng tạp, kiểm lại độ khô, chọn túi, cân đúng khối lượng, ghi mã lô và giữ mẫu lưu.